Конфеты из сухофруктов своими руками

14.02.2015
Просмотров: 2595
Конфеты из сухофруктов своими руками
Приготовив разнообразные конфеты из сухофруктов своими руками, вы получаете настоящую энергетическую смесь, способную побороть простуду, прогнать хандру, поднять настроение.

Конфеты из сухофруктов - "Фруктово-ореховое ассорти"
Ингредиенты:
70 г фиников,
70 г кураги,
70 г чернослива,
70 г грецких орехов,
70 г миндаля,
2 ст. ложки меда,
1 ч. ложка лимонного сока,
кокосовая стружка для обсыпки.
Конфеты из сухофруктов "Фруктово-ореховое ассорти" - приготовление:
Все сухофрукты залейте теплой водой и подержите до размягчения, в зависимости от сухости ягод 30-60 минут. Обсушите сухофрукты и удалите из них косточки.
Пропустите все ингредиенты через мясорубку.
Добавьте в массу лимонный сок и мед и хорошенько перемешайте. Сформируйте конфеты из сухофруктов в виде шариков. Каждый шарик обваляйте в кокосовой стружке. Чтобы конфеты из сухофруктов не потеряли форму, храните их в холодильнике.

Конфеты из сухофруктов "Пряные сладости"
Ингредиенты:
100 г миндаля,
100 г фиников,
100 г инжира,
100 г кокосовой стружки,
щепотка молотой корицы,
щепотка молотого кофе,
0,5 ч. ложки молотого имбиря.
Конфеты из сухофруктов "Пряные сладости" - приготовление:
Миндаль замочите на 1 час и очистите от шкурки. Финики также замочите на 1 час и очистите от косточек.
Измельчите сухофрукты в блендере. Соедините с частью кокосовой стружкой и вымесите однородную массу. Разделите пополам, в одну часть добавьте молотую корицу и имбирь, в другую - молотый кофе.
Отделяйте от полученной массы небольшие кусочки и формируйте конфеты из сухофруктов в виде шариков с начинкой из миндального орешка. Каждую конфетку обваляйте в кокосовой стружке.

Конфеты из сухофруктов - "Шоколадная фантазия"
Ингредиенты:
100 г кураги,
100 г грецких орехов,
0,5 ч. ложки меда,
1 ст. ложка молока,
100 г горького шоколада,
какао для обсыпки.
Конфеты из сухофруктов "Шоколадная фантазия" - приготовление:
Шоколад мелко поломайте и растопите на водяной бане с молоком.
Измельчите курагу и орехи.
Смешайте растопленный шоколад с орехами, курагой и медом и остудите.
Скатайте конфеты из сухофруктов в виде маленьких шариков и обваляйте их в какао.

"Пьяные сухофрукты"
Готовится дольше, но и хватает на продолжительный период!
Ингредиенты:
сухофрукты (изюм темный и светлый, курага, чернослив, инжир)
палочка корицы - 3-4 бутончика сухой гвоздики
сироп: растворить 100 г коричневого сахара в 100 мл воды, остудить и добавить 250 мл бренди, рома или коньяка
Процесс приготовления:
1. В предварительно стерилизованную банку слоями выкладываем сухофрукты. Порядок произвольный, но если вы выложите поочередно светлые и темные слои, будет красивее!
2. В банку добавляем палочку корицы – можно разломать ее напополам - и бутончики гвоздики
3. Заливаем сиропом и закрываем крышкой.
4. В течение месяца в банку не лезем! За этот месяц все сухофрукты пропитаются ароматом корицы и гвоздики и частично впитают в себя жидкость.

Просмотров: 2595


Добавить в избранное

Комментарии (1):


Сортировать комментарии по: Дате Рейтингу

  • хорош на вкус бельгийский шоколад, он не слишком сладкий и не слишком острый, нежный, а какой аромат. это просто сладкая музыка для любителя сладостей. никакой иной с ним не сравнится
    Ответить


* После проверки администратором, ответ на ваш вопрос появится на сайте.