Брокколи – самый полезный «женский» овощ

17.10.2014
Просмотров: 7934
Брокколи – самый полезный «женский» овощ
Содержащееся в капусте вещество сульфорафан способно ликвидировать зараженные клетки, лишая их возможности делиться и не повреждая при этом здоровые. А современные методы лечения онкологии, как известно, не позволяют уничтожить раковые стволовые клетки, именно поэтому даже после прохождения курса химиотерапии не редко случаются рецидивы. Эксперименты с брокколи показали, что систематическое употребление в пищу этого зеленого овоща способно значительно уменьшить количество раковых клеток в организме женщины.

Но и ранее женские СМИ не упускали чудо-капусту из виду, поскольку она чрезвычайно богата витаминами (А, С, Е, В1, В2, РР), изобилует минеральными веществами (калий, кальций, фосфор, железо, натрий, медь, магний, йод, марганец, бор, хром), фолиевой кислотой, тиамином, рибофлавином. Капуста славится тем, что прекрасно выводит из организма шлаки, помогает в борьбе с целлюлитом, препятствует развитию атеросклероза, улучшает работу сердца, укрепляет волосы, замедляет процесс старения и даже спасает от похмелья!

Доступная сегодня каждому капуста брокколи может заметно разнообразить ваш рацион, особенно в пост или если вы на диете, прекрасно сочетаясь с рыбой, грибами, картофелем и другими овощами.

Обычно брокколи варят, но в этом случае очень важно ее не переварить: свежая капуста варится в небольшом количестве подсоленной воды 5-7 минут, замороженная – 10-12 после закипания. Брокколи можно есть и в сыром виде, она входит в состав многих салатов и овощных ассорти.

Из брокколи получаются вкуснейшие соусы к макаронным изделиям, начинки для запеканок и пирогов, ее часто кладут в овощные рагу и супы. Особенно вкусными получаются супы-пюре: нежно-зеленые, ароматные и чрезвычайно благотворные для «капризного» желудка. Вот самый простой из них.

Просмотров: 7934


Добавить в избранное

Комментарии (8):


Сортировать комментарии по: Дате Рейтингу

  • ახალი ვიზიტორი დავაყენე <3  და ვნახე ვინც მესტუმრა :D დამპლები :D :D :D  <3   www.facebook.com/1511883945726351?
    Ответить
  • ახალი ვიზიტორი დავაყენე <3  და ვნახე ვინც მესტუმრა :D დამპლები :D :D :D  <3   www.facebook.com/1511883945726351?
    Ответить
  • А если просто сок сделать из броколли... по моему тоже будет польза и немалая
    Ответить
  • Говорят, что любой метод термической обработки, за исключением обжаривания, безопасен для здоровья. Брокколи считается суперпродуктом, спасающим от рака. Однако все полезные свойства теряются при варке или разогревании в микроволновке, пишет The Daily Mail.

    Самый идеальный вариант - обработка паром максимум три-четыре минуты. Подобный подход, напротив, усилит позитивный эффект. В брокколи много сульфорафана - противоракового агента. Для формирования сульфорафана требуется мирозиназа. Правда, если варить брокколи или нагревать ее в микроволновке хотя бы минуту, мирозиназа разрушится, показал эксперимент Университета Иллинойса.

    Зато, если к сваренной или обработанной в микроволновке брокколи добавить сырые продукты, содержащие мирозиназу, сульфорафан сможет образоваться. Ученые советуют есть брокколи с горчицей, редисом, рукколой, васаби и овощами семейства крестоцветных.

    Кстати, ранее специалисты выяснили, что чеснок нужно сначала давить или мелко резать перед добавлением в пищу. Если это сделать, а потом подождать 10-15 минут, то даже при температурной обработке образуется полезное соединение - аллицин. А вот термическая обработка томатов и прочих продуктов, содержащих ликопин, позволяет проще усвоить соединение.
    Ответить
  • и еще важный аспект,милые дамы-не забывайте о психосоматической составляющей женских болезней-обидах на мужчин и претензии к ним,поэтому всегда лучше высказать в лицо и постараться изменить отношения,чем копить претензии и обиды.
    Ответить
  • Maco Tatev
    Ответить
  • Все проблемы женщин от яичников нужно следить что бы они не страдали от обезбашенного образа жизни и питания иначе расплата будет жестокой так что лучше профилактика чем трудный ремонт а капуста любая для женщин хороша во время роста организма влияет на рост груди так что ешьте капусту и берегите себя!
    Ответить


* После проверки администратором, ответ на ваш вопрос появится на сайте.